Pain banique
D’origine Canadienne, c’est une sorte de pain plat qui nécessite peu d’ingrédients pour sa réalisation. Encore meilleur lorsqu’il est préparé au feu de bois, c’est un incontournable de la cuisine en plein air !
RECETTE POUR 4 PERSONNES
INGRÉDIENTS
Farine ☞ 280g
Sel ☞ 5g
Levure ☞ 5g
Sucre ☞ 30g
Huile ☞ 2 cuillères à soupe
Eau ☞ 130 ml
INSTRUCTIONS
1❖ Mettre la farine, le sel et le sucre dans un saladier puis mélanger.
2❖ Ajouter la levure, puis mélanger de nouveau.
3❖ Verser petit à petit l'eau dans le saladier, jusqu'à l'obtention d’une boule de pâte.
4❖ Étaler la pâte sur votre plan de travail tout en formant un disque.
5❖ Dans un plat, verser l'huile et y placer votre pain.
6❖ Mettre à cuire tout en retournant régulièrement pour une cuisson plus homogène.
Note : Vous pouvez ajouter des raisins secs ou autres à l'intérieur de votre pâte.
C'est un délice servi avec du sirop d'érable.
